Geschiedenis

Scheveningse vishandel “de Otter” de volledige naam van de zaak. In de zaak is gebruik gemaakt van veel glas en heldere kleuren en oogt daardoor ruim.

De klant voelt zich er gelijk thuis. Johan, Marja en Hans zorgen voor een onbevangen en gezellige sfeer. Johan komt uit een echte vishandelaren familie.

En Marja helpt hem daarbij sinds zei met hem getrouwd is, het was voor haar een hele omschakeling om vanuit het kappersvak naar de vishandel te gaan. Ze is daar onderhand na ruim 25 jaar werkervaring wel degelijk in geslaagd om het vak onder de knie te krijgen.

Hun zoon Hans is ook volledig in de winkel, nadat hij een opleiding had gevolgd in de chemie en daar twee jaar in heeft gewerkt heeft hij toch besloten in de zaak te komen, en is sindsdien daar werkaam.

Foto 1 Foto 2 Foto 3 Foto 4

Al vier generaties is vis de handel die er wordt verhandeld in de familie.

Overgrootvader Johannes Pieter Toet trouwde 12 Juni 1889 met overgrootmoeder Adriana van der Toorn (geb 16 April 1860) (zie foto 1, deze foto is in 1920 gemaakt) daarop zit U Adrian Toet van der Toorn, met haar dochter Arentje Toet.

Arentje Toet is geboren op 4 Oktober 1901 (foto 2)

Zei trouwde met Nicolaas in 't Hout op 30 November 1927, zei kregen samen twee zonen, Jan en Arie in 't Hout ( foto 3)

Jan in 't Hout trouwde met Hendrika Josina Fehling (foto4) en kregen twee zonen, Nico en Johan in 't Hout.

Jan stond met zijn vrouw hennie op de markten in Rotterdam (foto 5) en in 1963 opende zei hun viswinkel in Hoogvliet op het winkelcentrum Wilhelm Telplaats (foto 6 & 7)

Foto 5 Foto 6 Foto 7

Johan & Marja te 21 Mei 1981 op de markt in Heenvliet de dag na hun trouwen.

Nico de oudste van de twee wist al vanaf zijn 16de dat hij in de vishandel wou en stond net als zijn vader op de markt met vis en had een goed lopend bedrijf, maar hij werd verliefd op een Hollandse schone die in Amerika woonde en vervolgens emigreerde hij dan ook naar Amerika alwaar hij een goed lopend bedrijf in de beton heeft.

Met het voornemen om beslist geen visboer te worden studeerde Johan af voor scheepswerktuigbouwkundige en slaagde met vlag en wimpel.

En was toen werkzaam in de scheepsbouw als afschrijver, maar na twee jaar ging de scheepswerf massaal failliet, zo ook Boele Bolnes waar Johan werkzaam was. Johan zijn vader stond erop dat zijn zoons hun vakdiploma's haalde voor in de vishandel.

Je vakdiploma en groothandel papieren en middenstands diploma.

Of je nu wel of niet in de vishandel wilde dit moest en zou gehaald worden, daar was geen discussie over mogelijk. Daar is Johan tot op heden vandaag nog steeds dankbaar voor.

Hardlopers in de winkel zijn haring en gebakken vis en daar staat de Otter bekend om.

Hoe komt dat? Ten eerste de kwaliteit en versheid gaat hun boven alles en ten tweede bakt men in verse arachide olie. Deze wordt ververst als dat nodig is en niet tot op het laatste moment.

Elke dag wordt er een vers beslag gemaakt, deze twee dingen zijn o zo simpel maar o zo belangrijk.

Men bakt er alles vers dus nooit s'ochtends een voorraad voor de hele dag bakken en dan teruggooien of erger nog opwarmen in de magnetron.

Dat is pas echt een misdaad!

Wat genoeg mensen prima vinden, maar wil iemand dan een warm stuk gebakken vis, dan wordt deze vers gebakken en leveren wij kwaliteit boven alles. Een haastige klant heeft daar niet altijd de tijd voor, Johan zegt dan met de meest ontwapende glimlach, dan had je daar maar tijd voor moeten maken, toveren kunnen we niet en al zouden we dat wel kunnen dan toverde we wel wat anders dan gebakken vis.

De klant heeft zelf een keuze of koud of even meer tijd inspannen zodat er een goed stuk vis gebakken kan worden waar men dan van kan genieten.

De otter staat ook bekend om zijn zeer fraai opgemaakte visschotels, maar ook zijn zelf gemaakte salades, knoflookgarnalen, zelfgemaakte garnalenkroketten en vissoepen, verder liggen er nog veel meer lekkere zelfgemaakte etenswaren in de toonbank.

Dit zij de echte hardlopers in ons assortiment.

Nieuwere dingen worden ook steeds geprobeerd en toegevoegd aan het assortiment.

Niet alles slaat aan maar men probeert het want het publiek veranderd continu.

Toen Johan in 1992 de zaak overnam van Piet was de jongste klant 55 jaar, nu zijn er tweeverdieners, jong, oud, yuppie, student en alle nationaliteiten en inkomens die er binnen komen en alle zijn welkom.

Johan is een echte vakidioot die zo veel mogelijk over vis en zijn geschiedenis en afkomt en bereiding wil weten,

Marja en Johan hebben echt plezier in hun vak en staan graag in de zaak.

Hans is hierbij ook fulltime in dienst, samen met twee hulpen Tamara en Rob die ook hun uiterste best doen en er zin in hebben.

Johan besluit we zijn allen echte vakidioten.

Ze geloven en hebben plezier in het werk wat ze moeten doen en waar kwaliteit boven aan staat.

Dus kom langs en ervaar het zelf U bent er van harte welkom!!!!